Schloss Waldburg
       Schloss Waldburg                                                                             

Weihnachtsfeier auf der Waldburg...

Feiern Sie den Abschluss eines Jahres mit einem ganz besonderem Fest:


Empfang mit Glühwein zum Fackelschein
Schmalzgebäck, Quarkbällchen und Schmalzkringel

 
Danach bekommen Sie auf Wunsch Wappenröcke bzw. Tunikas im Stile des 12. Jahrhunderts und werden zu Ihrem Tisch gebracht. Für die Kleidung berechnen wir eine Reinigungsgebühr von € 4,90/Gewand.

 

Der Palas, die Gewölbe der Burg, erstrahlen im Kerzenlicht.


Beginn der Tafely:
Das „tausendjährige Gewölbe“ der Burg wird wunderschön  im Stile des 12. Jahrhunderts gedeckt. Im Hintergrund hören Sie klassische Tafelmusik, passend zur Zeitepoche. Es stehen handgetöpferte Becher auf jedem Platz bereit, ebenso wie Brot, Schmalz und andere Vorspeisen. Getränke werden in großen Tonkrügen bzw. Weinflaschen gereicht. Die mittelalterlichen Tischsitten werden Ihnen von einem Kreuzritter vorgetragen.

 

Rittertafeley der Waldburger Ritter -
wie zur Zeit des Georg III, der Bauernjörg ……….

Inkl. gemeinsames Tischgebet, Vorstellung der mittelalterlichen Tischsitten, Vortrag zur mittelalterlichen Zahnkultur, Vortrag Adam und Eva - wie es wirklich war. Eine Person kann pro Veranstaltung zum Ritter der fürstlichen Waldburg geschlagen werden. Zwischen den Gängen werden Sie vom „Truchsessen Maximilian“ geschichtswitzig durch die nächtliche Waldburg geleitet.


Gemeinsames Tischgebet in den Gewölben der Burg.

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Vorstellung der mittelalterlichen Tischsitten:
Schinken aus dem Rauch, deftiges Griebenschmalz, Rauchfleisch, Paprikawurst (Giolay), Leberwurst und andere Hausmacherspezialitäten vom Landmetzger, Äpfel vom Bodensee, Lauchzwiebeln und knuspriges Brot vom Landbäcker

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Geräucherte Bodenseeforellen mit Kren
(frisch gehobelter Meerrettich)
Diese zwei Gänge stehen bereit wenn Ihr in die Gewölbe der Burg tretet. Für Vegetarier bieten wir auf Wunsch hier zusätzlich eine Käsevariation zur Vorspeise an.

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Sämige Gemüsesuppe aus der irdenen Suppenschale
mit knusprigen Brotwürfeln, Kräutern vom Garten
und dem „Gold“ der Pfeffersäcke gewürzt

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Vorstellung der mittelalterlichen Zahnkultur zum Hauptgang:
Spanferkelbraten von der heimischen Sau, gefüllte Kalbsbrust vom Allgäuer Kalb, Wildwürstel vom Hirsch, Teile von der Henne, knuspriges vom Ententeich, glasierte Möhren, und anderes saisonales Marktgemüse, Semmelknödel und Bubespitzle, Allgäuer Krautkrapfen, mit deftiger Schmelze, dazu eine leckere Bratensoße mit Kräutern verfeinert

 
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Gebranntes Elixier vom Obst des Bodensees
Auf Wunsch kann die Schnapsrunde in einen Ritterschlag integriert werden.

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Geschichtswitzige Begehung durch die Waldburg mit Informationen z.B. zur Abtritthalterin und allerlei Redewendungen aus dem Mittelalter
Diese Burgbegehung ist inklusive in der Tafely des Bauernjörg

 

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Vorstellung Adam und Eva - wie es wirklich war….
Leckerer Topfenstrudel noch warm vom Backen
mit Apfelmus und süßen Kirschen


€ 39,80/Gast (ab 20 Personen inkl. Programm,
exclusiv Glühweinempfang und Gebäck)

 

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