Schloss Waldburg
       Schloss Waldburg                                                                             

Etwas ganz Besonderes:

Grillkochkurs mit Weinverkostung

 

Das Thema des Abends ist hier Essen, Kochen am offenen Feuer, Weine  trinken, Kultur, Geschichte – einmal rund verpackt und dazu noch etwas Wissen für Zuhause mitnehmen.

 

Buchbar ist dieses Arrangement von Sonntag bis einschließlich Freitag. Frühester Beginn jeweils ab 17.00 Uhr oder nach Absprache. Bei diesem Arrangemnet haben wir eine Mindestbelegung von 10 Personen. Vollauslastung ist hier bei 22 Personen.

Keine Angst, es erwartet Sie keine Arbeit. Sie sollen genießen und unserem Koch und Sommelier über die Schulter schauen.

 

Die Burgschenke,

ist die Küche der Burg mit dem Herzstück, einer offenen Feuerstelle. Hier brennt ein lustiges Feuerchen, sobald Sie zur Burg kommen. Als Aperitif bekommen Sie hier eine Vergleichsverkostung von einem Prosecco und einem tollen deutschen Sekt.

Sie werden überrascht sein!

 

Selbstverständlich können sie die Bestuhlung im Innenhof bis längstens 23.00 Uhr nutzen. Dauer der Veranstaltung längstens bis 24.00 Uhr.

 

Ihr Gourmetmenü mit Weinverkostung – live gekocht am offenen Feuer:

 

Zur Vorspeise

 bekommen Sie einen Wildkräutersalat mit einem tollem Honig- Haselnussdressing  das wir gemeinsam herstellen.

 

Danach erwartet Sie eine Gemüsesuppe

 mit gebratener Chillischwarzwurst – Sie werden begeistert sein. (Für Veganer und Moslems natürlich ohne Schwarzwurst)

 

Als Fischgang

 eine leckere Kräuterforelle mit Beschreibung zum filetieren. Dazu leckere Pilze mit Parmesanfüllung.

 

Der Hauptgang,

 ein zartes Rindersteak vom Kohlegrill mit Ofenkartoffeln und Kräuterschmand.

 

Zum Dessert,

dann noch tolle Blaubeerpfannkuchen mit Ahornsirup und Vanilleeis…

 

Korrespondierende  Weine sind hier ein Falanghina -ein Wein der  Cäsaren in Bio Qualität aus Sizilien und ein toller Weißburgunder der fürstlichen Weingüter. Als Roter wird hier ein Spätburgunder vom Bodensee und ein Nero `d`Avolo aus Sizilien serviert.  Die Weine werden vorgestellt und erläutert.

 

Für dieses Arrangement berechnen wir hier
€ 115,00/Person

Der Preis ist inkl. Essen, Getränke All IN, auch Kaffeespezialitäten für die Dauer von 4 Stunden.  Spirituosen sind ausgenommen.

 

 

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Schloss Waldburg

Schloss 1

88289 Waldburg

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